榴莲臭豆腐-南京品腐记餐饮管理-臭豆腐

芝士臭豆腐，也是臭豆腐做法上一个新的突破，中西合璧，臭豆腐内塞芝士，先炸后烤，吃在嘴里甚至可以有西餐中芝士的拉丝效果，回味无穷。芝士的丝滑，经过先炸后烤后，拉丝效果，让人吃着口感更好。一经推出，火遍老门东，招揽了一批有一批的忠实粉丝，而且豆腐王朝不仅只有臭豆腐，还有豆花、凤爪等美食，桂花豆花则是俘获了一大批女吃货的心。

说起臭豆腐，爱吃的人，街头遇到卖臭豆腐的就走不动道儿，讨厌的人会皱起眉头，掩住口鼻，仓惶逃走，加盟臭豆腐小吃，就像西餐中的芝士、水果中的榴莲，爱之越爱，厌之越厌。如果说这家只卖臭豆腐就算了，臭豆腐加盟哪家好，但丧心病狂的是他们家竟然推出了一款“榴莲臭豆腐”，臭豆腐上面铺满新鲜的榴莲肉，臭味相投，吓死人不偿命。

这家就是在亨源通四楼新开的网红臭豆腐店——豆腐王朝！

为何美其名曰为“暴风雪臭豆腐”，还不是因为表面就像被暴风雪狂过一样，臭豆腐，与简单的臭豆腐不同，这里的臭豆腐全部裹上了一层面包糠。

暴风雪臭豆腐虽然看上去与平常的臭豆腐并无两异，但实则口感上要丰富的多，沾了辣酱的那一面些许松软，但是其他表面又很酥脆，榴莲臭豆腐，一口咬下去，表面上的辣酱便穿过缝隙试图钻到臭豆腐的每个角落。

榴莲像奶油般点缀在臭豆腐上。咬开里层，白嫩的豆腐也显得很有内涵。经过藕 荷叶发酵沤出的老卤浸泡过的豆腐，细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。咸咸甜甜的吃起来层次既分明又丰富。

榴莲味的臭豆腐，本应该是臭上加臭的食物，没想到榴莲覆盖在臭豆腐上面竟然像锦上添花，相得益彰。

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