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陈经理 女士
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发布时间:2020-07-10 02:13:03
每次去1912,总有新发现。
要么是动人心扉的美陈,要么是馋入心尖的美食。
漫步西区的街巷里,
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子,
做着臭豆腐的买卖生意。
铺子虽小,却冠以“王朝”之称,
像极了有容乃大的豆腐之味。
仔细咀嚼,这名字颇有深意。
其实,炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西,
街头巷尾的小摊随处可见。
闻起来臭,吃起来香,
把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里,臭豆腐小吃,
新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香,
那一抹发酵后的臭味,任何食客都能接受。
榴莲、芝士、暴雪三种口味,
区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。
为何美其名曰为“暴风雪臭豆腐”,还不是因为表面就像被暴风雪狂过一样,与简单的臭豆腐不同,炸臭豆腐小吃,这里的臭豆腐全部裹上了一层面包糠。
暴风雪臭豆腐虽然看上去与平常的臭豆腐并无两异,臭豆腐,但实则口感上要丰富的多,沾了辣酱的那一面些许松软,但是其他表面又很酥脆,一口咬下去,表面上的辣酱便穿过缝隙试图钻到臭豆腐的每个角落。
榴莲像奶油般点缀在臭豆腐上。咬开里层,白嫩的豆腐也显得很有内涵。经过藕 荷叶发酵沤出的老卤浸泡过的豆腐,细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。咸咸甜甜的吃起来层次既分明又丰富。
榴莲味的臭豆腐,本应该是臭上加臭的食物,没想到榴莲覆盖在臭豆腐上面竟然像锦上添花,相得益彰。
看似平白无辜状的豆花,
因为加入各种口味显得愈发有气质。
大热的桂花口味,这个时节吃起来颇为应景。
果冻状的豆花,更像是一种时髦的中式甜品,
丝毫不比慕斯芝士蛋糕啥的逊色
三种口味豆乳:原味、抹茶、红茶。
极不明显的甜味,淡淡的豆香润喉解渴。
豆乳的包装很是机智,
袋子拆开后可以密封,吸管从旁边的小孔戳进去。
上面两个大孔是给你的两个拇指预留的,臭豆腐加盟,
一大袋肯定喝不完,拎着逛街去~
不过我可以一口气干掉一袋,
因为好喝不甜腻,也不担心长胖。
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